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消化のいい晩ごはん

3月6日(水) 急に春めいて暖かくなってくる。16℃。

鶏団子と大根の炊いたの(鶏挽肉ボール、大根、絹揚げ、ほうれん草)
カサゴのあらのお味噌汁(カサゴ、ねぎ)
ごはん

鶏団子の作り方
鶏挽肉130g、人参みじん切り、大根の皮みじん切り、豆腐1/4丁(全部で400gくらいになった)
小麦粉、片栗粉
ナンプラー、しょうゆ少々、酒
これらをよく混ぜ合わせる。つるんとした舌触りになって食べやすい。

家人胃腸炎のため。

急に暖かくなった。週末にかけてさらに暖かい日が続くという。梅が見ごろを迎えている。駅の近くの農家の庭先に大きな木があったりする。梅はそういう野趣あふれる木立が似合っているように思う。
by e3ei | 2013-03-06 21:20 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)

Bluetenの、野菜をたくさん食べる晩ごはんを中心に、[こんなふうです]という備忘録。


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