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たかべの塩焼きと、ひんやり冬瓜のスープ煮

7月27日(土) 昼間は曇って暑さは少し和らいでいる。日が落ちてからゲリラ豪雨。31℃、67%。→21度に下がる。

たかべの塩焼き(レモン)
ひんやり冬瓜のスープ煮(鶏肉)
ラタトゥイユ(茄子、玉ねぎ、赤・緑のピーマン、トマト、バジル)
キャベツ入りポテトサラダ(キャベツ、ジャガイモ、キュウリ、人参)
ぬか漬け(きゅうり
味噌汁(いんげん、オクラ、したけ、揚げ、煮干し)
ごはん
梅干し
ビールはえびすビール
食後にイチゴショートケーキ

冬瓜のスープ煮:冬瓜が浸る分量の水に鶏肉こま切れと酒少々、ナンプラー二振りを入れて火にかけ、灰汁を引く。みりん少々と薄口醤油で調味し、切った冬瓜を入れて静かに炊く。炊けたらあら熱をとって冷蔵庫でよく冷やす。

ケーキは駅近くの住宅街の古いケーキ屋さん。小ぶりでレトロな味わいで気に入った。

夕方のゲリラ豪雨のために隅田川花火大会は途中で中止になったそうだ。
by e3ei | 2013-07-27 23:49 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)

Bluetenの、野菜をたくさん食べる晩ごはんを中心に、[こんなふうです]という備忘録。


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