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アイナメのローズマリー風味ソテーと、茄子とピーマンと絹揚げのおかず風炒め、それにレタスのしんなりサラダ

5月18日(日) きょうもさわやかな初夏の日和。24℃/14℃、39%。

アイナメのローズマリー風味ソテー(レモン)
茄子とピーマンと絹揚げのおかず風炒め(茄子、ピーマン、絹揚げ、玉ねぎ、豚バラ肉、しめじ)
レタスのしんなりサラダ(ミニトマト)
新玉ねぎとシラス(だしポン酢醤油、オリーブオイル)
ぬか漬け(きゅうり)
お味噌汁(新玉ねぎ、小松菜、絹ごし、お揚げ)
ごはん

アイナメはきのううおはつさんで朝じめの大きいのを3枚におろしてもらった。お刺身でもいいとおっしゃってた。庭のローズマリーを摘んできてくっつけてソテーする。レモンをきゅっと絞っていただく。おいしい。

ことし初の茄子だ。茄子とピーマン、ああ夏が来たなあっていう味がする。しゃぶしゃぶ用のバラ肉と一緒に甘辛く炒めた。ごはんのおかずにぴったりでおいしかった。

しらすと新玉ねぎはすっかりとりこになってしまった。北海屋さんにまたあるといいなあ。

こんどの週末がつぶれるので準備で籠って過ごす。




by e3ei | 2014-05-18 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)

Bluetenの、野菜をたくさん食べる晩ごはんを中心に、[こんなふうです]という備忘録。


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