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鶏むね肉と夏野菜のトマト炒めと、キャベツとハムのソテー、それに茄子のポン酢マリネ

8月26日(火)昼前から雨がちで涼しい。 25℃/23℃、90%。

鶏むね肉と夏野菜のトマト炒め(おとといの)
キャベツとハムのソテー(キャベツ、厚切りハム、玉ねぎ、ピクルス)
茄子のポン酢マリネ、オリーブオイル
かぼちゃサラダ
枝豆
お味噌汁(玉ねぎ、カボチャ、凍み絹揚げ)
ごはん

茄子は前にしてみた、ピーラーで皮をむいて8つに割りレンジで2分/100gチンして保冷剤で急速に冷まし、ポン酢にまぶして冷蔵庫で冷やす。トスカーナのオリーブオイルをかけていただく。ひんやりつるんしてとてもおいしい。


ずいぶんひんやりした一日だった。先週は35℃とか言っていたのだから極端な気温変化だ。あしたはもっと冷えると言っている。




by e3ei | 2014-08-26 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)

Bluetenの、野菜をたくさん食べる晩ごはんを中心に、[こんなふうです]という備忘録。


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