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舌平目ムニエル、ルッコラズッキーニトマト添えと、茄子味噌煮、それに納豆豆腐

6月13日(火) 雨。 19.5℃ (00:10)/ 14.7℃ (06:40)、80%。 日中は16度台で推移した。

舌平目ムニエル、ルッコラ・ズッキーニ・トマト添え
茄子味噌煮(茄子、ピーマン、オレンジピーマン、シメジ、豚肉)+みそ、味醂、酒
納豆豆腐
いかなごくぎ煮
コンソメスープ(トマト、新玉葱、シメジ、人参葉)+コンソメスープの素
ごはん

舌平目はとても大きくてフライパンからはみ出しそうな勢いだった。シンプルにスパイスソルトと黒胡椒と消臭にんにくで味付けて小麦粉をはたいて焼いた。
なかなか食べでがあっておいしかった。

茄子味噌煮は具だくさんになった。まあおいしかったが、シンプルなほうがいいかも。オレンジピーマンはあまり個のいろどり煮は合わなかった。


夕方中央線の遅れで帰りが遅れたので、お味噌汁は間に合わず、コンソメスープの素を使ってトマトと玉葱のスープにした。

きょうはお昼間も16度台で推移してとても冷えた。



by e3ei | 2017-06-13 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)

Bluetenの、野菜をたくさん食べる晩ごはんを中心に、[こんなふうです]という備忘録。


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