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焼き卵ごはん

10月18日(水) 予報通り午後3時から雨。冷たい雨がそぼそぼ降る。


(ひとりごはん)
焼き卵ごはん(ごはん、卵、刻み揚げ、小松菜)
サラダ(昨日の残り)

焼き卵ご飯は、要するに卵ご飯をお好み焼きのようにフライパンで焼いたもの。
ボウルに溶き卵、ごはん、刻み揚げ、冷凍庫の茹で小松菜を刻んだのを入れてぐるぐるかき回し、ナンプラーを適当に入れて味付ける。熱したフライパンに油を敷いて両面焼いて、お皿に盛ってマヨネーズをたらす。
あとで、チーズを入れればよかったな、と思う。

おいしくないわけがない。もう少しキャベツなど入れてみたかったが、卵1個ではここらがいいところかも。
by e3ei | 2012-10-17 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)

Bluetenの、野菜をたくさん食べる晩ごはんを中心に、[こんなふうです]という備忘録。


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