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アスパラのナンプラー豚肉巻きと、湯どうふ。そして中央線は大月駅まで開通した。

2月17日(月) 晴れて日差しが暖かい 11℃/-1℃、44%。

アスパラのナンプラー豚肉巻き(マイタケ)
湯豆腐(菜の花)
いわしの丸干し
根菜の煮物(きのうの)
ほうれん草のお浸し
ぬか漬け
いぶりがっこ
味噌汁(キャベツ、玉ねぎ、豆腐、しめじ)
ごはん

アスパラの肉巻きはナンプラーで簡単に味つける。しゃぶしゃぶ用のお肉を広げてナンプラーを振って全面に広げ、それでアスパラを端からくるくる巻く。
2つに切ってフライパンでマイタケとともにソテーする。火がだいたい通ったところで酒と醤油少々を加え、水分を飛ばす。

湯豆腐は食べきれずに残した。


ようやくテレビ、新聞のマスメディアで地方の豪雪による被害が報道され始めた。
大月駅に取り残された乗客は、最終的に今晩10時過ぎに電車が高尾に向けて出発し、おそらく全員が都内に向かわれたようだ。
この山岳部の方のツイートを見せていただいていたのだが、帰路四方津駅ですれ違った下り電車に除雪作業員がすし詰めで乗り込んでいるのを見て「四方津駅に止まってた電車に作業員の人が超満員で乗ってた。我々の電車が発車してしまう時に手を振ってた。あの人たちが頑張ったからこそ我々は家に帰れる。感謝してもしきれない。」と投稿されていた。学部1年生ということだが、切羽詰まった状況におかれながらこういう配慮のできることをとても立派だと思った。
また、午前中に徒歩で四方津駅まで向かい、部分開通している電車で脱出された方もおられた。14キロの雪道は健脚でなければたいへんだったろう。この方は避難所の男性6人で集団行動をされたそうだ。
また、逆に都内から四方津まで来て、そこから都留方面まで歩く方もおられた。
中央道もなんとか開通したようだ。
ただ、山梨県は隣接都県からの交通が遮断されていて、県全体が孤立してしまっているようだ。
お見舞い申します。




by e3ei | 2014-02-17 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)

Bluetenの、野菜をたくさん食べる晩ごはんを中心に、[こんなふうです]という備忘録。


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