Bluetenの晩ごはんを中心に、[こんなふうです]という備忘録。


by Blueten
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スペイン風オムレツと、かぼちゃサラダ、それに納豆豆腐

11月11日(火)時々小雨もぱらつく肌寒い一日。 13.8度/11.7度、69%。

オムレツ(ソーセージ、玉ねぎ、エリンギ、ブロッコリー、クリームチーズ、卵)
かぼちゃサラダ(かぼちゃ、キュウリ、玉ねぎ、ソーセージ)
納豆豆腐
塩鮭
大学芋
お味噌汁(大根、蕪菜、なめたけ、揚げ豆腐)
ごはん

週末にムラカミさんでオムレツのためにソーセージを買っていたので使うことにする。クリームチーズを小さくちぎって入れてみたらおいしかった。もう一つ入れてもよかったかも。小さいほうのフライパンで両面焼いて切って盛り付ける。スペイン風の作り方だったがジャガイモは抜き。

かぼちゃサラダは簡単に。マヨネーズに砂糖とお酢をほんの少し足してみるとなかなかよかった。

出来上がってから、なんだか少々さびしいかなという献立になった。オムレツの付け合わせがなかったのだ。
おでんもあったので出そうかしらと思ったが、まあいいやとこれで。

終日肌寒い一日だった。


きょうの電話によると、9月に基準値を少々超えてたHba1cが基準値内まで下がったそうだ。主治医にアイスをやめてたことを言ってそれはよかったとお褒めにあずかったそうだ。
肺炎とインフルエンザの予防接種をしたそうだ。肺炎は推奨年齢外なので実費。



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by e3ei | 2014-11-11 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)