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筍と厚揚げの牛肉炒めと、オレンジとスモークサーディンの香草サラダと、菜の花のシラス和えと、卯の花煮、それにお味噌汁

2021年4月13日(火)曇り一時晴れ。18.8℃ (11:25)/ 11.3℃ (00:04)、62%。

筍と厚揚げの牛肉炒め(筍、厚揚げ、牛肉、スナックエンドウ)+酒、味醂、醤油
オレンジとスモークサーディンの香草サラダ(ルッコラ、春菊、レタス、セロリ、春キャベツ、酢玉葱人参、ラディッシュ、オレンジ、スモークサーディン)+ポン酢醤油、オリーブ油
菜の花のシラス和え(菜の花、しらす干し、出汁醤油)+オリーブオイル
卯の花煮(冷蔵庫から)
お味噌汁(筍、椎茸、小松菜、揚げ玉、煮干し)+味噌
ごはん

牛肉炒めは甘辛くておいしくいただいた。厚揚げはなくてもよかったかな、少々もっさりした味わいになってしまう。

昼ごはんのオレンジを残していたので、サラダに合わせてみたら、これが甘酸っぱくてとてもおいしかった。彩りも元気よくてきれいだしこれはいい発見だった。スモークサーディンの塩気とオレンジの甘酸っぱさがいいあんばいだった。162.png

卯の花煮は土曜日につくってとりあえず今日まで食べて残りは小分けにして冷凍しておいた。冷凍庫にこういう貯金があると気持ちが強い。


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きょう東京で新たに発表された陽性確認510名(検査人数-名)、累計12万6794名、重症者41名、死亡1811名。全国の新たに発表された陽性確認3455名、累計51万2703名、重症者596名、死亡9477名(23時)。



by e3ei | 2021-04-13 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)

Bluetenの、野菜をたくさん食べる晩ごはんを中心に、[こんなふうです]という備忘録。


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