Bluetenの晩ごはんを中心に、[こんなふうです]という備忘録。


by Blueten
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会食のごちそう

2018年6月14日(木)曇り。 24.2℃ (13:57)/ 16.6℃ (02:52)、72%。

立食の会食

いろいろとおいしいごちそうをいただき、一年ぶりの人たちと話をし、和やかな会食だった。


留守ごはんは冷蔵庫のラタトゥイユと冷奴、それにこいでミートのかつと煮物。



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by e3ei | 2018-06-14 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年6月4日(月)晴れ。 29.6 (14:20)/17.3 (04:50)、34%。

三色巻き(@ムラカミ・鶏、人参、いんげん)+レタス
鶏と厚揚げと小松菜の煮物(鶏、厚揚げ、人参、小松菜、椎茸)
きゅうりとズッキーニのサラダ(きゅうり、ズッキーニ、トマト)+ポン酢しょうゆ、ごま油
納豆
お味噌汁
ごはん

山行き
日差しが直接降ってくるように強かった。容赦ない感じではあったが木陰はひんやりするような、湿度の低い心地よさもあった。

きのうのおかずと、ムラカミさんの三色巻きと。朝盛り付けただけ。くたびれるこの季節は朝盛り付けるだけというのがいい。




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by e3ei | 2018-06-04 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年5月28日(月)曇り時々晴れ。 26.0℃ (15:09)/ 18.2℃ (04:25)、64%。

ハンバーグと野菜ソテートマトソース(ハンバーグ、ズッキーニ、ピーマン、赤ピーマン、トマト)+トマトケチャップ、ウスターソース
ポテトコールスロー(キャベツ、きゅうり、ポテサラ)
冷奴(木綿豆腐、かちりちりめん、つきごま)+だし醤油
焼海苔
簡略お味噌汁(削り節、味噌、あおさ、麩)
ごはん

山行き
今朝支度して作り置いた。

ハンバーグはムラカミさんのハンバーグ種を使ったが、安定安心のお味でおいしい。ハンバーグを焼くそばで野菜もソテーし、火が通ったところで刻んだフレッシュトマトを加え、酒、トマトケチャップ、ウスターソースで全体を絡めつつ少し煮込む。

昨日帰りに駅前のスーパーでポテサラを調達しておいたので今朝はきゅうりとキャベツを刻んで塩をほんの少し足してしんなりさせてポテサラで和えた。たいへんボリュームのあるポテトコールスローになる。

駅前のスーパーやお豆腐が余り充実してないことがわかった。男前豆腐の水切り豆腐というのを買ってみた。おじゃことつきごまとご飯を混ぜておいしくいただいた。


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by e3ei | 2018-05-28 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年4月23日(月)薄ら寒い曇り。 18.3℃ (12:38)/ 14.7℃ (22:20)、74%。

カレーライス(チキン、じゃが芋、玉葱、にじん、ピーマン、パプリカ、シメジ、水煮トマト)+カレー粉、ガラムマサラ
コールスロー(キャベツ、きゅうり、コーンサラダ)
冷奴(絹ごし、削り節)
あおさのお味噌汁

山行き
昨日は夜遅い帰宅だったので今朝作り置いた。
カレールーはハウスジャワカレーの小袋とSBのカレー粉を使い、最後にガラムマサラで香りを加える。
遅い晩ごはんを食べているとちょうどEテレでナイル氏がチキンカレーを作っていた。前半部分は見逃したがどうやらクミンシードを炒めるところからやっていたらしい。家庭のカレーはこうでなければならないということにとらわれ過ぎなくていいんですよということを、後藤繁栄さんとの軽妙な掛け合いで伝えていて、たいへん美味しそうだった。そういうのをおかずにわが家のチキンカレーをいただいたのだった。

コールスローはきのうの帰りにスーパーで購ったコーンサラダを和え衣のマヨネーズ代わりに使ってみた。まあ、どうとも言えないかなあ。これだったら自分でコーンの缶詰を使ったほうがいいかもねと思う。


いつの間にか毎日新聞デジタル版のひと月10記事無料サービスがなくなってしまい、1日100円読み放題になっていた。1と月980円だが、そんなには読まないだろうなあ。

そして東小金井駅のバスがとんでもないことになっている。。。



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by e3ei | 2018-04-23 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年4月16日(月)曇り。 17.5℃ (14:49)/ 11.0℃ (05:36)、32%。

カレー
蕗と筍の炊いたの
葱とモヤシの豚バラ炒め
奴豆腐
お味噌汁
ごはん

山行き
きのう作り置いたおかずに、以前北海屋さんで勧められて買ってた「おいしい」レトルトのカレー。カレーは家人だけ。
あぁ。。。世界様に向かって公開するのもはばかられるような晩ごはんだった。

くたびれはててへろへろ~~~。






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by e3ei | 2018-04-16 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年4月9日(月)晴れ。 19.5℃ (15:35)/ 3.5℃ (04:55)、39%。

ハンバーグ(ハンバーグ種、ブロッコリ・トマト)
キャベツとソーセージのスープ煮(キャベツ、ジャガイモ、新玉葱、ソーセージ)
菜花の辛子和え(菜の花、かちりちりめん)
切り昆布煮物(切り昆布、人参、油揚げ)
お味噌汁(チンゲン菜、油揚げ、椎茸、シメジ、サトイモ)+味噌

山行き。
ハンバーグは今朝作り置いた。
初めてコイデミートのハンバーグ種を使ってみた。ハンバーグは圧倒的にムラカミさんの方が好みだった。
1個120gなのでひとり1個半使って成型し直した。見た目からして柔らかくて赤や緑の野菜がたくさん入っているが、まさに見た目通りの、家庭的なおかずの味わいのハンバーグだった。トマトケチャップとソースに少しお湯を足してソースにした。お店の方も薄味なのでみなさんソースで味付けしておられるようで、と言われてた。

菜花の辛子和えはきのう作り置いた。これは辛子がすっかり抜けてしまっていた。こうなるかあ。

山の方はいま桜が咲いてた。芽ぶきの色とりどりの山に白く桜が浮かび、まさに春紅葉そのものの風景が美しかった。大きなスーツケースを転がす海外からの観光客で電車も込み合っていた。



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by e3ei | 2018-04-09 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年3月12日(月)晴れ。 15.3℃ (15:10)日最低 4.3℃ (06:07)、32%。

麻婆白菜豆腐
鶏肉香り揚げ
絹揚げ
大根皮のナムル
お味噌汁
ごはん

ユカリさんと出かけて帰りが間に合わなさそうだったので作り置いた。というか、きのうのおかずを横流しに流用しただけ。スンマセン。




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by e3ei | 2018-03-12 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年2月2日(金)雪のち曇り 3.1℃ (15:02)/ 0.0℃ (07:01)、64%。

カレー(ジャガイモ、玉葱、人参、豚肉、シメジ、トマト水煮)
サーモンの入ったコールスロー(キャベツ、ズッキーニ、セロリ、酢玉葱人参、スモークサーモン)
納豆豆腐
麻婆白菜豆腐(小鉢)(豚ひき肉、葱、生姜、無臭ニンニク、白菜、豆腐)
お味噌汁(白菜、葱、大根、シメジ、油揚げ)+味噌
ごはん

山行き
というわけで、きのう作り置いたおかずや冷蔵庫から登場したおかずを朝盛り付けた。
カレーライスと麻婆ライスの豪華2段構え(笑)。じつはお豆腐納豆ごはんの3段目も行きたかったのだが、お腹が許してくれなかった。

山は雪。トンネルを抜けるとモノトーンの世界が広がっていて思わず目を見張った。
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それでもあまりひどい積雪にならずに済んでよかった。きょう降った雪は雨混じりでもあったせいか夕方には溶けてくれたようだった。


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by e3ei | 2018-02-02 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年1月19日(金)晴れのち曇り 10.7℃ (14:36)/ 4.3℃ (00:28)、37%。

ミートボールトマト煮(ムラカミハンバーグ種、玉葱、人参、ジャガイモ、ブロッコリ、トマト水煮、トマトペースト)
キャベツセロリ玉葱コールスロー(キャベツ、セロリ、酢玉葱人参、マヨネーズ)
小松菜の胡麻じゃこ和え(小松菜、つき胡麻、ちりめんじゃこ)
大根煮(大根、蒟蒻、竹輪)
お味噌汁(大根、ニンジン、牛蒡、豆腐)+味噌
ごはん

山行き。
きのう作り置いた肉団子のトマト煮と、ほかは冷蔵庫の待機組。

明日から母のところ。
留守ごはんは、東小金井南口のエフエフ跡にできた燻製屋さんのテイクアウトで、パテと鯖の燻製。
それからサイノツノのグリーンカレー。
そして今日の肉団子のトマト煮。ほかサラダ類など。




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by e3ei | 2018-01-19 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年1月12日(金)晴れ。6.7℃ (15:05)/ -6.3℃ (07:03) 31%。

キッシュ2種とハムカツとメンチカツのプレート(ゴロワのほうれん草のキッシュとトマトソースのキッシュ、ハムカツとメンチカツ)
セロリとズッキーニと赤蕪のピクルス(セロリ、ズッキーニ、赤蕪)
白菜と厚揚げのくたくた煮(白菜、厚揚げ、葱、シメジ、竹輪)
お味噌汁(根菜など)

山行き
なんともとらえどころのない、不調和な晩ごはんになった。
きのう東中野で、ふとロゴワはどうなっただろうと気になって寄ってみるといつもどおりに営業されてた。それで考えもなしにキッシュを購った。それではちょっと足りないかなと思ってe'zマートでハムカツとメンチカツを一枚ずつ。どれも二つ切りにしてワンプレートに仕立てた。やれやれ。

キッシュはひとり1ピースという勘定だったが、けっこうなボリュームだった。おかずでお腹がくちくなってごはんは食べられなかった。


オンライン試写会というのが当たって鑑賞した。こういう仕組みは面白いしいいなと思った。映画は残念だったが。




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by e3ei | 2018-01-12 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)