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2019年2月1日(金)晴れ。 8.8℃ (13:42)/ -1.2℃ (23:10)、25%。

マッサマンカレー(きのうの)
大根と豚肉の煮物(その前の)
白菜ナムル風(白菜、つき胡麻、胡麻油、削り節、ポン酢醤油)
お味噌汁
ごはん

山行き
おかずのあれこれは冷蔵庫から登場いただいた。

白菜がとてもおいしかった。きのう薄塩漬けしていた白菜にすりごま、ごま油、ポン酢醤油を数滴垂らして削り節を気前よく乗っけるだけ。やわらかい味わいでこれはよかった。162.png
いつもはちりめんじゃこでやってるが、おじゃこだとごまの味もおじゃこの味もけっこう主張する。削り節だと全体がふんわり一体化しておいしい白菜をいただいてる雰囲気になるのがとても不思議。

山のほうは木々の梢の雪が解けずに山全体がうっすら雪景色でとても美しかった。
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by e3ei | 2019-02-01 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)

居酒屋さんであれこれ

2019年1月26日(土)晴れのち曇り。 9.2℃ (11:50) / -0.8℃ (05:00)、22%。

研究会のあと、和食の居酒屋さんであれこれ。
気の置けない仲間たちとわーわー楽しくおしゃべりして、何いただいたんだっけ、な状態。

夜遅く地元の駅に帰り着くと、大きなピンク色の下弦の月が東の空にぽっかり浮かんでいた。妖艶な月だった。こういう不思議なつい月を見ると、思わず『1Q84』を思い出してちょっとぞっとする。

留守ごはんは
チキンかつ+野菜のトマト煮、ゼンマイ煮、白菜とピクルスのサラダ、納豆
野菜のトマト煮はきのうたらを煮たときのソースを取り分けておいた。チキンのソースとして添えた。ゼンマイ煮は大和屋さん製。




by e3ei | 2019-01-26 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2019年1月18日(金)晴れ。 10.0℃ (13:26)/ -0.2℃ (01:02)、28%。

海老マヨネーズ(お惣菜)+レバーカツ
ミネストローネ(きのうの)
切り昆布煮物(きのうの)
絹揚げ(絹揚げ、削り節、辛子)
焼海苔
お味噌汁(蕪、白菜、豆腐、椎茸)+味噌
ごはん

山行き
エビマヨはお惣菜を買ってきて並べた。前に一度食べた気もするがどういうお味だったか忘れてしまってもう一度、だったが、仕方のないものだった。ちょっと贅沢にみえたところだけは評価しよう。何ともジャンクな一皿だった。

ほかは冷蔵庫からのお出ましとなった。

くたびれた。今朝体重計に乗ったら体脂肪率が11.5%と表示された。壊れてる?



by e3ei | 2019-01-18 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2019年1月11日(金)晴れ。 12.8℃ (13:45)/ -2.6℃ (03:23)、36%。

鶏のトマト煮(きのう作り置いたの)
アジフライとレバーカツ(お惣菜)+蕪、セロリ、赤蕪、人参のピクルス
温奴(木綿豆腐、削り節)
白菜胡麻和え(白菜、つき胡麻、胡麻油、醤油)
お味噌汁(絹揚げ、サツマイモ、シメジ、葱、大根)+味噌
ごはん

山行き
きのうたくさん作ったチキンのトマト煮と、あり合わせとお惣菜の献立。

レバーカツというのを再度買ってみた。前にかったときにお店の人にどういうものか聞いてみたら、レバーをミンチに叩いてパテにして揚げてあるということだったが、レバー感は全くない。むしろおソースの甘じょっぱいジャンクな味わいでおかずとおやつの中間的な感じなのだ。思いついて検索してみると、下町B級グルメとしてあがっていた。なるほど、そっち系なのだと納得。

先日テレビで太ももの筋肉の衰えを補うためには大股で歩くのがよろしいと言ってた。横断歩道の白線ごとに歩くくらいの歩幅で。それで大股で歩いてみると、これが飛ぶように歩けてなかなか気持ちいいのである。



by e3ei | 2019-01-11 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年12月22日(土)曇りのち雨、夜にあがる。 11.1℃ (11:09)/ 3.5℃ (06:48)、76%。

おでん(三浦屋さんの袋おでん)
キャベツのたまご炒め(キャベツ、玉葱、卵、バター)+ルッコラ
大根皮の柚子醤柚子浅漬け(大根皮、柚子皮)
お味噌汁(彦島味噌のフリーズドライ)
ごはん

きょうはキョウコさんと久々のランチをしてそのあとお茶でもって延々おしゃべりを楽しんだ。春に向けての勉強のプランも立ってきた。

晩ごはんの支度が間に合いそうになかったので、作り置いた。おでんはきのう三浦屋さんで調達し、キャベツのたまご炒めと浅漬けは昨晩のうちに作っておいた。

きのう小金井の三浦屋さんに行ってみたら、随分と奥まった辺鄙なところにあるので驚いた。駅前の通りに面しているのではなかった。

明日から母のところ。今月後半はあれやこれやで動きまわることが続く。



by e3ei | 2018-12-22 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年12月21日(金)晴れ。 13.9℃ (14:54)/ 0.2℃ (05:44)、50%。

エビマヨとレバーカツ(お惣菜)+ルッコラ
大根とハムのマヨ和え(大根、ハム、マヨネーズ、レモン汁)
キャベツポテトサラダ(キャベツ、ポテトサラダ、ヨーグルト)
お味噌汁
ごはん

山行き
お惣菜はきのう調達した。レバーカツというのを初めて食べてみた。お店の人はレバーをミンチにして成型したと言っていた。レバーの癖が全くなくて、お好み焼きソースをまぶしてあり、ジャンクな勢いで食べさせるものだった。おかずとおやつやおつまみの中間にある感じ。エビマヨは想定通りのはずれっぽさであった。

大根はきのうの反省を生かして今朝少し塩もみして和えた。

気付けばすべてがマヨ味になってた。大根にはレモン汁を、ポテサラにはヨーグルトを足して多少なりとも趣向を変えてみた。
お惣菜に頼った晩ごはん。




by e3ei | 2018-12-21 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年12月18日(火)晴れ。 13.1 (14:20) / 2.4 (23:10) 、36%。

チーズ盛り合わせやソーセージ盛り合わせ、ピザ、グリルチキン、サラダ、ポテトなどなどとビール。
いつものお店だが、M先生が設定してくださる。

昼間はユカリさんと上野で遊び、そのあとの勉強会となった。

日中は日差しが暖かくてコートなしでもいけそうだったが、日が落ちてからは急に冷たくなってきた。


留守ごはんは
サーモンのムニエルと焼き野菜添え、大根と豚小間の炒め煮、大根葉の炒め、サラダ




by e3ei | 2018-12-18 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年12月14日(金)晴れ。 9.9℃ (13:19)/ -0.8℃ (02:01)、38%。

アジフライ(お惣菜のアジフライ、ポテトサラダ添え)
ミネストローネ(きのうたくさん作っておいた)
牛蒡から揚げ(お惣菜)
絹揚げ
柚子大根
お味噌汁
ごはん

山行き
買ってきたお惣菜を中心に組み立てた、思いっきりお手抜きの献立。
牛蒡の唐揚げというきんぴらごぼう味の唐揚げが、甘じょっぱくて油で揚げてあるジャンクな味で珍しかった。

きょうは本格的に冷たかった。手袋があってよかった。

くたびれた。


by e3ei | 2018-12-14 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年12月7日(金)曇り。 16.4℃ (13:59)/ 7.2℃ (03:37)、44%。

鯵の南蛮漬け(お惣菜)
キャベツマカロニサラダ(マカロニサラダ、キャベツ、ルッコラ)
温奴(木綿豆腐、削り節)
チキンカレー(じゃが玉人参、鶏肉)
お味噌汁
ごはん

山行き
鯵南蛮漬けはきのうクイーンズ伊勢丹で見つけた。野菜が少なめだったが、くどくない味付けだった。

キャベツ千切りとたっぷりの粗刻みルッコラをセブンイレブンのマカロニサラダで和える。
まあ悪くはなかった。

お味噌汁はきのうのが少し残ってしまってたのに、ユカリさんにいただいた彦島味噌のインスタントお味噌汁を足しておいしくいただいた。

夜中の1時過ぎから参議院本会議が開催されている。十分な議論の積み上げもないままに強行採決の予定。強行採決のための真夜中の国会なんて異常だろう。



by e3ei | 2018-12-07 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)
2018年12月6日(木)雨のち曇り。 13.0℃ (00:33)/ 8.2℃ (07:56)、90%。

チキンカレー(鶏もも肉、じゃがいも、たまねぎ、人参、トマト水煮)+カレールー、香辛料
カリフラワーとルッコラのサラダ(カリフラワー、ルッコラ、かぼちゃの種、ミックスナッツ)+ポン酢醤油、オリーブ油、黒胡椒
温奴(木綿豆腐、削り節)
お味噌汁(きのうたくさん作った蕪のお味噌汁)
ごはん

講演会を聞きに行ってちょっと間に合いそうになかったので作り置いた晩ごはん。

カレーは日本の家庭料理の基本に忠実に具はじゃが玉人参にした。とまあそれは言いわけで茄子やピーマンのストックがなかった。帰ったらカレーがあると考えるとちょっといい気分だった。カレーが好きなのだ。

サラダにミックスナッツを加えると本当に別物になってこれはおいしいと思う。包丁で四つ割くらいにしてかぼちゃの種とともに楽しむ。

きょうは昼間は10度に届かないくらいに冷えていたが、寒さに備えて厚着をしていったら汗が出た。明日はまた20℃近くまで上がるようだ。


by e3ei | 2018-12-06 23:59 | 食 Essen | Trackback | Comments(0)